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Forni e cucine professionali

Impianto per la ristorazione

In questa galleria fotografica alcuni dei prodotti in vendita nel nostro negozio e rivolti al settore ristorazione (tavole calde, centri di cottura, cucine professionali, mense).

 

Provvediamo alla consegna, all'installazione e alla manutenzione post vendita di tutti gli articoli in catalogo.

 

In negozio consulenza tecnica specializzata con ampio spazio dedicato alla visione e alla dimostrazione delle funzionalità dei forni.

Forni a convezione vapore

Forni per la ristorazione

La nostra gamma di forni per gastronomie, ristoranti, pasticcerie e comunità, sia a gas che elettrici si compone di due gamme di forni: Magnifico e SteamBox GIORIK.

 

La prima, una gamma di forni misti a convezione e vapore con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Molto competitivo e prodotto interamente in Italia, associa una tecnologia a vapore diretto in camera di cottura, con possibilità di modulare l’umidità ad un interfaccia innovativa, con pannello elettronico a comandi capacitivi programmabile con 99 ricette caricabili e 9 fasi di cottura.

 

Quattro velocità di cottura, cottura con sonda al cuore, cottura a bassa temperatura e possibilità di utilizzo di teglie GN 1/1 o 60x40.

 

La seconda gamma Steam Box, rappresenta un top di gamma che ha caratteristiche innovative e brevettate, pannello TOUCH screen collocabile tra i migliori forni trivalenti in campo mondiale.

 

Il forno Steam Box ha un sistema brevettato di generazione di vapore che, essendo dotato di piccolo boiler interno, consente di modulare non solo la quantità di vapore ma la QUALITÀ dello stesso intervenendo sul grado di secchezza o idratazione in base alla tipologia di cottura e all’effetto che si vuole ottenere.

Il sistema produce quindi una qualità di vapore cosiddetto ‘secco’ determinante per alcune cotture e permette un notevole risparmio di circa il 50% sui costi di esercizio. Nella versione a gas inoltre il forno è dotato di un innovativo bruciatore di ultima generazione che si basa sul concetto di premiscelazione di gas e aria e quindi un’ottimizzazione della combustione con tempi di cottura.

 

Più veloci e con un risparmio del 40% rispetto a forni tradizionali.

 

Pannello Touch con 99 ricette programmabili facilissimo da utilizzare e memorizzare, 6 velocità di cottura, sistema di lavaggio innovativo a camera chiusa che riduce al minimo i consumi di acqua sono altre caratteristiche che rendono questi forni unici e che rivoluzionano il modo di cucinare con una qualità di cottura che esalta i valori nutrizionali dei cibi e al tempo stesso aumenta la produttività in cucina riducendo in maniera importante i costi di esercizio.

 

La nostra azienda fornisce assistenza tecnica tempestiva con personale specializzato per i forni e le cucine professionali.

Impianti per la ristorazione

Impianto per la ristorazione

Ampia gamma di attrezzature per la cucina professionale riconosciute per qualità costruttive e innovazione di prodotto.

 

Articoli dal design innovativo e dalla moderna funzionalità, facili da pulire e proposti a prezzi vantaggiosi.

 

Completano la gamma arredamenti inox e tavoli da lavoro.

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